Preguntas frecuentes

En PAZZI nos enorgullecemos de la calidad, consistencia y autenticidad de nuestros ingredientes. Cada elemento se selecciona para ofrecer una experiencia de pizza premium en todas nuestras ubicaciones.

Nuestra masa se basa en una receta secreta desarrollada por Thierry Graffagnino, tres veces Campeón Mundial de Pizza. Para mantener un sabor consistente en todo el mundo, usamos una mezcla de harinas exclusiva que se adapta a las normativas locales y nos permite obtener ingredientes de origen local. Esta mezcla garantiza que cada pizza PAZZI mantenga nuestros altos estándares de sabor y textura, sin importar el país.

Para la base de tomate, colaboramos con CIRIO, una marca italiana histórica conocida por producir tomates de calidad excepcional. CIRIO lleva más de 160 años cultivando tomates en Italia y sus productos son un referente en las cocinas profesionales de toda Europa. Gracias a esta alianza, ofrecemos una salsa de tomate rica y auténtica que define nuestro perfil de sabor.

En cuanto a los toppings, usamos ingredientes IQF (Individually Quick Frozen). A diferencia de los congelados tradicionales, los IQF se ultracongelan justo en su punto óptimo de maduración, conservando sabor, nutrientes y textura. Este método evita que se apelmacen y garantiza control de calidad, seguridad alimentaria y consistencia, algo esencial en una cocina totalmente automatizada como la nuestra. Además, los toppings IQF reducen el desperdicio alimentario y prolongan la vida útil sin comprometer el sabor ni la calidad.

No utilizamos ingredientes “frescos” en el sentido tradicional porque el sistema IQF ofrece una fiabilidad y un rendimiento superiores en nuestro proceso robótico, asegurando precisión y consistencia en cada pizza.

Actualmente ofrecemos un solo tamaño: 29 cm. Nuestra masa está inspirada en la tradición napolitana y elaborada con una mezcla exclusiva que garantiza el mismo sabor y textura en cualquier país.

Puedes elegir entre una base de tomate (en colaboración con CIRIO) o una base blanca cremosa. Regularmente probamos nuevas bases y lanzamos ediciones especiales.

No ofrecemos pizzas mitad y mitad. Cada receta PAZZI está diseñada para lograr un sabor equilibrado y optimizado. No obstante, puedes eliminar un topping si lo deseas.

Sí, ofrecemos pizzas vegetarianas. Las opciones veganas están en desarrollo y llegarán pronto.

De momento no. Estamos trabajando para ofrecer una opción sin gluten que cumpla con nuestros estándares de calidad y seguridad.

Puedes consultar la lista completa de ingredientes y alérgenos de cada producto aquí: [insertar enlace o QR].

Puedes solicitar eliminar un topping por pizza. Sin embargo, debido al sistema robótico, no podemos garantizar la ausencia total de trazas de alérgenos.

Algunas recetas contienen cerdo o jamón. También encontrarás opciones con pollo, pescado o solo queso. Las recetas sin cerdo están claramente marcadas en el menú.

Sí. Las imágenes reflejan fielmente el producto real, tal y como aparece en las pantallas de pedido o en la tienda. Puede haber ligeras variaciones según la estacionalidad o disponibilidad.

Todas las pizzas se cortan automáticamente en seis porciones por nuestro sistema robótico. Por ahora no se pueden pedir sin cortar.

Nuestro menú presenta recetas creadas por un campeón mundial para ofrecer la mejor experiencia de sabor. No ofrecemos pizzas totalmente personalizadas, pero puedes eliminar un topping.

Actualmente nuestros ingredientes no cuentan con certificaciones Halal ni Kosher. Sin embargo, ofrecemos recetas sin cerdo ni alcohol. Consulta la guía de ingredientes y alérgenos para más detalles.

Priorizamos el abastecimiento local siempre que es posible y utilizamos ingredientes de alta calidad y trazables. No todos son ecológicos, pero cumplen con nuestros exigentes estándares internos.

Probamos y lanzamos pizzas de edición limitada o de temporada regularmente, basándonos en la opinión de los clientes y tendencias del mercado.

Actualmente no ofrecemos entrantes ni ensaladas, pero sí postres de inspiración italiana, como helado artesanal y varias versiones de tiramisú. El menú de postres puede variar según la ubicación y la temporada.

Nuestras salsas base (tomate o crema blanca) son esenciales en cada receta y no se pueden eliminar. Solo puedes quitar un topping.

Nuestra cocina robótica sigue estrictos protocolos de higiene y minimiza el contacto humano. Los ingredientes IQF permiten un control preciso de frescura y seguridad. Además, contamos con sistemas de control de calidad en cada etapa.

Estamos trabajando en publicar datos nutricionales detallados. Mientras tanto, los ingredientes y alérgenos se muestran claramente en el menú o a través de [enlace/QR].

Sí. Nuestras pizzas son familiares. Algunas recetas son más suaves, como las de queso o pollo.

No. Priorizamos ingredientes naturales. El proceso IQF conserva el sabor y la frescura sin conservantes artificiales.

Algunas recetas incluyen ingredientes ligeramente picantes, como el pepperoni. Puedes eliminar un ingrediente, pero no se puede ajustar el nivel de picante.